油菜(主要指甘藍型油菜Brassica napus L)是中國和世界的第二大油料農(nóng)作物，是食用植物油最主要的來源，菜籽油中脂肪酸組成直接決定其食用品質(zhì)和營養(yǎng)價值。油菜種子中的主要脂肪酸有以下七種：棕櫚酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)、油酸(C18:1Δ9)、亞油酸(C18:2，Δ9，12)、α一亞麻酸(C18:3 Δ9，12，15)、二十碳烯酸(C20:1Δ9)和芥酸(C22:1Δ9)。其中棕櫚酸、硬脂酸屬于飽和脂肪酸，油酸(oleic acid)、亞油酸(linoleic acid) 和亞麻酸(linolenic acid,簡稱ALA)屬于不飽和脂肪酸。亞油酸和亞麻酸是人體正常功能所必需的脂肪酸，自身不能合成而必須從食物中獲取。

物油中不同脂肪酸成分的含量通常以其在總脂肪酸中的相對含量(百分比例來表示)。在傳統(tǒng)高芥酸油菜品種中，芥酸含量為48.52％，而油酸、亞油酸和亞麻酸分別為18～20％、12％、8％；對于低(無)芥酸油菜品種，其芥酸含量在1％以下，而油酸、亞油酸和亞麻酸分別為58～65％、18～22％和 8～10％。蔡東芳等對來源于世界主要油菜種植國家的192份甘藍型油菜品系的三年種子用近紅外光譜儀進行分析發(fā)現(xiàn)亞麻酸含量范圍為4.41％～12.75％，均值6.90％～8.57％。總的來說，甘藍型油菜脂肪酸中的亞麻酸含量約8～9％左右。

植物油脂脂肪酸合成是一個整體系統(tǒng)途徑，尤其是油酸、亞油酸、亞麻酸和芥酸的合成過程具有密切關(guān)聯(lián)。芥酸是油酸經(jīng)過碳鏈延長后形成的，脂肪酸延長酶1(FAE1)基因突變降低油菜籽中芥酸含量并顯著提高油酸的含量。油酸到亞油酸、亞麻酸合成途徑主要受到FAD2、FAD3基因的控制。油酸去飽和酶(Fatty acid desaturase2，F(xiàn)AD2)是ω-6脂肪酸去飽和酶，在單不飽和脂肪酸中引入第二個雙鍵。亞油酸去飽和酶(Fatty  acid desaturase3，F(xiàn)AD3)催化亞油酸產(chǎn)生第三個雙鍵形成亞麻酸。這兩個基因?qū)τ诟淖冇筒朔N子中不飽和脂肪酸含量有重要作用。某些fad3突變削弱酶催化功能可以進一步降低亞麻酸含量，從而提高FAD3酶的底物油酸的含量。

從上世紀70年代起，自加拿大發(fā)端的油菜品質(zhì)育種使得油菜籽脂肪酸成分得到大幅度改良，是農(nóng)作物品質(zhì)改良的典范之一。首先，通過低芥酸育種去掉了營養(yǎng)價值不明確的芥酸(C22:1)而提高了ω-9的油酸(C18:1)、ω-6的亞油酸(C18:2)在脂肪酸中的比例，二者合起來含量升高到75％～80％左右，使得油菜成為營養(yǎng)價值媲美橄欖油的最佳食用油之一。后來，加拿大還通過誘變獲得低亞麻酸種質(zhì)，使ω-3的α-亞麻酸(C18:3)從平均8％～9％降低到3％以下，并且亞麻酸的降低使得油酸含量繼續(xù)升高可到85％以上。降低亞麻酸的目的有2個：(1)亞麻酸容易氧化導(dǎo)致油脂酸敗，降低后可延長菜籽油貨架期；(2)能夠減少高溫烹飪過程產(chǎn)生的油煙。但后來的實踐表明低亞麻酸育種并不能取得像低芥酸育種那樣的巨大成績。

在通常的食物中，α-亞麻酸的含量極少，必須要靠改善食用油脂肪酸來補充。目前主要食用油如豆油、菜籽油均缺乏亞麻酸，人們不得不通過服用深海魚油或者亞麻籽油膠囊來補充ω-3。深海魚油需要大量捕殺北冰洋、南極高緯度海域魚類，成本較高且破壞生海洋生態(tài)系統(tǒng)。亞麻(胡麻) 需要在冷涼干爽的特定區(qū)域種植，且產(chǎn)量很低難以擴大種植面積和總產(chǎn)量。最主要的是世界人口基數(shù)龐大，這些來源的油脂數(shù)量太少遠遠不能滿足人口增長的生活需求。而油菜在中國、加拿大、歐盟、印度等主要生產(chǎn)區(qū)域均有數(shù)千萬畝至上億畝的栽培，作為一種世界主要油料作物和食用油來源，提高油菜中亞麻酸的比例可以顯著地提高人類食物亞麻酸供給。因此，出于人類健康需要，更需培養(yǎng)高亞麻酸的油菜新品種。但目前EMS誘變得到的是低亞麻酸品種，未發(fā)現(xiàn)高亞麻酸油菜資源，所以沒有建立高亞麻酸育種目標。

本發(fā)明的目的在于，提供一種高亞麻酸油菜基因供體及其在品種選育的應(yīng)用。本發(fā)明采用如下的技術(shù)解決方案：

一種高亞麻酸油菜基因供體，該高亞麻酸油菜基因供體在中國典型培養(yǎng)物保藏中心的命名為甘藍型油菜Brassica napus高亞麻酸油菜R8Q10，保藏號為CCTCC NO：P201820。

該高亞麻酸油菜基因供體可以用于品種選育的應(yīng)用，具體按下列方式進行：

1)用高亞麻酸油菜基因供體或其衍生材料連續(xù)自交，對植株或籽粒的某些性狀進行選擇，選育與高亞麻酸油菜基因供體其他性狀有所不同的新高亞麻酸品種；

2)或者用高亞麻酸油菜基因供體或其衍生材料，和其他油菜進行雜交，在后代中分離出高亞麻酸株系，進而培育為常規(guī)品種；

3)或者將高亞麻酸油菜基因供體導(dǎo)入各種授粉控制體系，選育高亞麻酸油菜雜交種。

本發(fā)明給出的高亞麻酸油菜基因供體，可以重演，并利用非轉(zhuǎn)基因技術(shù)進行高亞麻酸油菜育種，符合國家有關(guān)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的管理政策。對于增加油菜食用品質(zhì)，改善人類植物油中亞麻酸來源，保障心腦血管健康，具有很的應(yīng)用價值。