芒果在采后的貯藏過程中，常被潛伏其中或通過表皮侵入的真菌致腐微生物如炭疽病菌、蒂腐病菌等侵染，侵入果肉的真菌隨果實的成熟衰老、自身組織的衰退、營養(yǎng)成分的逐漸積累而活化為致病狀態(tài)，從而使芒果表現(xiàn)出發(fā)病、腐爛等狀態(tài)。芒果采后病害會導(dǎo)致果實在貯藏期間嚴(yán)重腐爛，破壞芒果果實品質(zhì)，降低產(chǎn)量，縮短貨架期，并對芒果的運輸和跨區(qū)域銷售造成巨大的損失。使用化學(xué)殺菌劑是控制芒果采后病害最有效的方法，但隨著人類對食品安全性和環(huán)保問題的日益重視，化學(xué)殺菌劑的使用已越來越受到消費者的抵制。因此，開發(fā)安全有效的抗病保鮮技術(shù)，對控制芒果采后病害，延長貨架期，滿足國內(nèi)外芒果鮮銷需要具有重要意義。

本發(fā)明的一個目的是提供一種安全、綠色、有效的采后芒果防腐保鮮的方法及保鮮劑，能夠控制芒果貯藏期病害，減少芒果采后貯運損失，延長貨架期。

為了實現(xiàn)根據(jù)本發(fā)明的目的和其它優(yōu)點，提供了一種采后芒果防腐保鮮的方法，包括：步驟一、采用益母草、萊菔子和石菖蒲復(fù)合提取液對芒果進(jìn)行第一次涂膜處理，晾干； 步驟二、采用蜂膠溶液對芒果進(jìn)行第二次涂膜處理，晾干后包裝，常溫貯藏。

本發(fā)明還提供了一種芒果保鮮劑，包括A液和B液，其中，所述A液為益母草、萊菔子和石菖蒲復(fù)合提取液，所述B液為蜂膠溶液，使用時，先使用所述A液對芒果進(jìn)行涂膜處理，晾干后，再使用所述B液對芒果進(jìn)行涂膜處理，晾干后包裝。

本發(fā)明通過將益母草、萊菔子和石菖蒲復(fù)合提取液的抑菌作用與蜂膠涂膜處理相結(jié)合，能夠有效抑制芒果采后病害的發(fā)生，降低芒果腐爛率，延長芒果貨架期。新鮮芒果使用該防腐保鮮方法在常溫下貯藏10天時，病果率明顯降低，病情指數(shù)降低幅度達(dá)67.2～80.3％。同時，該方法還能維持芒果的果實硬度，降低芒果果實的失重率，阻止芒果貯藏中后期可溶性固形物的降解，能較長時間保持芒果果實的品質(zhì)。